日本必不可少的饮食--清酒
“酒者，天之美禄，说起白酒中国人最熟习不过了，中国是饮酒大国同时也是最早酿造酒的国家之一。对于日本人来说，清酒也是他们生涯中必不可少的一部分。
日本人饮酒寻求一种淡丽作风如《菜根谭》“花看半开，酒饮微熏”寻求一种朦胧雅致，悠远纤弱之意境。这也符合日本 民族爱好轻松柔软温和的性情。
日本的清酒是用秋季收获的大米经秋季发酵后酿成的。丰盛的水源和优质的大米是酿造好酒的先决条件，而日本大米是世界上最好的米，日本的地形气象又孕育了清冽的山泉。清酒度数并不高，醇香进口。略饮会有益身心，舒经活络美颜壮阳补品。清酒依照由低到高的档次分为;清酒，大撰，特撰，吟酿，大吟酿。无论哪一样酒都是日本菜肴的最佳搭配。日本菜以鱼类海鲜为主。吃日本菜喝威士忌，酒性太烈损坏了菜的鲜美；喝啤酒又感到味不足，喝白酒太辛辣，所以还是醇香可口的清酒配菜最有感到,最符合日本人的口味。
日本人爱喝清酒这似乎以成为定论，日本人常说他们的生涯离不开酒，就想机器离不来润滑剂，日本人缺了酒也会反映迟钝，甚至无法运转。
日本人饮酒寻求一种淡丽作风如《菜根谭》“花看半开，酒饮微熏”寻求一种朦胧雅致，悠远纤弱之意境。这也符合日本 民族爱好轻松柔软温和的性情。
日本的清酒是用秋季收获的大米经秋季发酵后酿成的。丰盛的水源和优质的大米是酿造好酒的先决条件，而日本大米是世界上最好的米，日本的地形气象又孕育了清冽的山泉。清酒度数并不高，醇香进口。略饮会有益身心，舒经活络美颜壮阳补品。清酒依照由低到高的档次分为;清酒，大撰，特撰，吟酿，大吟酿。无论哪一样酒都是日本菜肴的最佳搭配。日本菜以鱼类海鲜为主。吃日本菜喝威士忌，酒性太烈损坏了菜的鲜美；喝啤酒又感到味不足，喝白酒太辛辣，所以还是醇香可口的清酒配菜最有感到,最符合日本人的口味。
日本人爱喝清酒这似乎以成为定论，日本人常说他们的生涯离不开酒，就想机器离不来润滑剂，日本人缺了酒也会反映迟钝，甚至无法运转。
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